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| To stay near B4U Châtillonnais, Burgundy, France |
Paul Warren, responsable Burgundy4U de ce secteur, recommande de quoi se loger afin que vous puissiez découvrir le Chatillonnais en toute sérénité et trouver la propriété dont vous rêviez.
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Dans cette page "Se loger près dans le Chatillonnais"
"La liste ci-dessous regroupe nos recommandations personnelles sur les lieus où rester pendant que vous découvrez la Bourgogne du Nord ou même si vous ne faites qu'y passer pour rejoindre d'autres destinations plus au Sud. Nous vous proposons des chambres d’hôtes au Château-Hôtel de luxe en passant par les gîtes. Nous connaissons les propriétaires de ces hébergements, alors n'hésitez pas à nous contater directement ou suivez le lien pour plus d'informations."
Chambres d'hôtes
River Cottage
"River Cottage” est idéal pour les personnes voulant se relaxer et explorer le nord de la Bourgogne. Situé au nord de la Bourgogne, cette demeure de caractère du 16e siècle offre un haut niveau de confort moderne allié aux éléments d'origines qui en font tout son charme. Location à la semaine et long weekends avec petit déjeuner optionnel.Pour plus d'informations ou réserver directement : PW1001CH"
Chambre d’hôtes, Boudreville
André & Nadia 21520 Boudreville Tel +333 80 93 56 86 paul.warren@wanadoo.fr
"Vous êtes assuré d'un accueil chaleureux avec vos hôtes André et Nadia. Ils ont restauré cet ancien café / restaurant dans un souci de qualité tout en concervant son chame. Toutes les chambres ont une salle d'eau attenante de très bonne qualité. Prix 30 euros par personne et par nuit (chambre double avec petit déjeuner). Contactez Paul et Julie Warren."
Hôtel de Luxe
Château Hotel de Courban
Jerome Vandendriessche 21520 Courban +333 80 93 78 69 contact@chateaudecourban.com
"Ce château de 15 chambres uniques offre des prix raisonnables. Savourez tous les charmes de cette ravissante propriété et dinez dans son restaurant pour y déguster les spécialités locales.- La façon idéale de se relaxer après avoir passé une journé à visiter des maisons, surtout avec son nouveau centre aqua détente. Présenté dans le Sunday Times comme l'un des joyaux cachés de la Bourgogne. Contactez Paul etJulie Warren ou Jerome directement."
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Le Sabot de Venus
Arole Dupaty 21290 Bure les Templiers +333 80 81 00 28 Fax : 03 80 81 08 76 lesabotdevenus@laposte.net
"Caché dans la forêt du Chatillonnais au Nord de Dijon, il nous a fallu 3 ans pour découvrir ce restaurant et maintenant nous y mangeons dès que nous en avons l'occasion et nul part ailleurs. La qualité des repas est excellente et nous n'avons pas rencontré de chef qui puisse faire de meilleurs sauces que ce modeste chef là, Arole Dupaty. Lors de notre dernière visite nous sommes arrivés un peu plus tard que d'habitude et avons eu beaucoup de mal à nous garer. Les clients étaient comme d'habitude un mélange de tous horizons, depuis les travailleurs du coin, les hommes d'affaires et juste en face de nous était assise une famille de parisiens visiblement ravie de la qualité du menu.
Après un aperitif (la bière blanche spéciale), nous avons commandé comme d'habitude un plat de jour. L'entrée de crudités – avec une sauce au cumin, miel, huile d'olive, vinaigre balsamic et huile de cameline qui est maintenant sur notre liste des denrés à trouver. En plat principal, rôti de porc en croûe d'herbe, sauce aux petits oignons accompagné d'une “boule” de riz aromatisé. Le pain du boulanger du coin nous a aidé à nous assurer que nos assiettes étaient rendues "nettoyées". Une assiette de trois fromages de Bourgogne a suivie - la possibilité d'avoir du Fromage Blanc provennant de la fromagerie du coin située à Origny est une excellent alternative. Dessert, un gâteau de mousse au chocolat avec un coulis de framboise saisissant et pour finir un expresso.
La qualité était excellente comme d'habitude et le prix incluant la bière spéciale, un pichet de vin et le café – 14 euros par personne. Pour une occasion très speciale, essayez les menus à 23,50 euros et 31.50 euros. Réservez à l'avance pour ne pas être déçu lorsque vous arrivez. "
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Burgundy Today
Glossaire Français - Anglais des spécialités bourguignonnes |
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